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微波消毒應用于飲料制品、蔬菜制品
飲料制品經(jīng)常發(fā)生霉變和細菌含量超標現象，并月不宜高溫加熱殺菌，采用微波殺菌技術(shù)，具有溫度低、速度快的特點(diǎn)，既能殺火飲料中的各種細菌，又能防止其貯藏過(guò)程中的霉變，而且經(jīng)微波輻照處理后，各項理化指標均有所提高。利用微波能對小包裝紫菜進(jìn)行殺菌保鮮研究．并與常規高溫滅菌法比較，結果表明微波殺菌后細蔭總數均低于對照組，且營(yíng)養成分損失少，保鮮期延長(cháng)。
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